Les barres protéinées. Pour qui ? Les meilleurs goûts ?

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Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous parler des barres protéinées. Lorsque j’ai commencé le fitness et la musculation, je me suis évidemment intéressée à la nutrition et à tous les produits proposés en nutrition sportive. Dans ce vaste univers, on retrouve les barres protéinées, censées être un encas assez sain permettant d’obtenir une dose de protéines en plus dans sa journée. Mais il est parfois difficile de s’y retrouver, et puisque la plupart du temps ce sont des produits que l’on achète en ligne, il peut être difficile de choisir et d’être certain que le goût soit bon.

J’aurais aimé trouver un article similaire au moment où j’ai commencé à en commander, alors même si les goûts sont propres à chacun, je vais vous donner mon avis sur un grand nombre de barres protéinées pour vous aider à faire votre choix.

  • Est-ce que je recommande les barres protéinées, et pour qui ?

Beaucoup de gens débutants dans le sport pensent que manger protéiné peut faire des miracles physiques. C’est une idée reçue et complètement fausse que j’essaie, du mieux possible, de chasser des esprits. Encore hier, en commandant des protéines sur un site bien connu, j’ai lu dans les commentaires « Je ne comprends pas, je prends de la whey (protéines issues du lait de vache, ndlr) depuis 2 ans, et mes muscles ne se développent pas ». Les miracles n’existent pas, et il faut bien comprendre à quoi sert la prise de protéines lorsque l’on est sportif.

Les protéines sont essentielles pour le développement musculaire. Il est indispensable qu’un sportif qui pratique la musculation et qui souhaite accroître sa construction musculaire consomme un nombre suffisant de protéines. Les protéines, à elles-seules, ne permettent pas de construire du muscle, elles permettent de « nourrir » les muscles et de les reconstruire après l’effort. En cas d’effort intense et de sous consommation de protéines, le corps entre dans une phase de catabolisme où il puisse dans les réserves en protéines des muscles pour trouver de l’énergie, ce qui ne permet alors pas un développement musculaire et qui peut même contribuer à une perte musculaire, ce que les sportifs ne souhaitent souvent pas.

Mon propos est de vous expliquer simplement que les protéines sont essentielles dans la pratique du fitness, mais qu’elles ne font pas de miracle. Elles permettent simplement de bien faire fonctionner la machine pour avoir les résultats que l’on souhaite lorsque l’on pratique le fitness et la musculation. En tant que sportif régulier, mais pas non plus de haut niveau, il est conseillé de consommer entre 1,5 et 2 grammes de protéines par poids de corps (une surconsommation peut entraîner des problèmes importants de reins, il ne faut donc pas en abuser non plus). Par exemple, si vous pesez 70 kg, vous devez consommer entre 105 et 140 grammes de protéines par jour.

On retrouve des protéines dans de nombreux aliments tels que la viande, les œufs, les produits laitiers, le soja, les légumineuses, etc. Il n’est donc absolument pas nécessaire de se supplémenter en protéines pour atteindre son quota journalier. Cependant, parfois un petit coup de pouce nous aide à faire monter les grammes de protéines, et les barres protéinées peuvent facilement vous fournir 20 grammes de protéines rapidement, tout en vous rassasiant sans culpabilité si vous avez un petit creux au milieu de l’après-midi.

  • Mon avis sur les barres protéinées

J’en ai testé des dizaines et je vais essayer de vous donner mon avis objectif, tant sur les macros que sur le goût. Certaines sont approuvées à 100%, d’autres ne feront plus jamais partie de ma vie. Cet article est assez long, mais j’ai essayé d’être la plus complète possible pour vous aider dans votre choix de barres protéinées.

L’essentiel des barres ici mentionnées sont principalement protéinées à l’aide de whey (protéines issues du lait). Les macros ici référencés le sont à titre indicatif et peuvent variés selon le goût choisi.

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+ Cookie Protéiné – goût Double chocolat – MyProtein

Les macros : 75 gr : 317 kcal – 9,93 gr de lipides / 19,55 gr de glucides (dont 7,32 gr de sucre) / 37,5 gr de protéines

Le goût : Si le goût est bon et que le chocolat ne fait pas trop chimique, je trouve ces cookies malheureusement trop secs.

Note : 6/10

Vous pouvez les retrouver sur le site de MyProtein ou directement sur Amazon en suivant ce lien.

+ Carb Crusher – goût caramel et cacahuète – MyProtein

Les macros : 60 gr : 212 kcal – 8,2 gr de lipides / 12 gr de glucides (dont 2,7 gr de sucre) / 21 gr de protéines

Le goût : Délicieuses ! Je vous les recommande les yeux fermés. Ces barres, récentes sur le marché, sont vraiment top pour des barres protéinées. Pas trop sèches ni chimiques, les goûts sont respectés et on retrouve une bonne couche de chocolat autour de la barre ce qui est très appréciable, je les aime beaucoup.

Note : 8/10

Vous pouvez les retrouver sur le site de MyProtein.

+ Brownie – goûts chocolat ou chocolat blanc – MyProtein

Les macros : 75 gr : 287 kcal – 9,7 gr de lipides / 27 gr de glucides (dont 4 gr de sucre) / 23 gr de protéines

Le goût : Je les adore ! J’ai goûté les 2 goûts et ils sont au top même si j’ai une préférence pour le brownie au chocolat blanc. On ne ressent vraiment pas que c’est un produit protéiné, je les aime autant pour un petit déjeuner que pour un goûter avant l’entraînement.

Note : 9/10

Vous pouvez les retrouver sur le site de MyProtein ou directement sur Amazon en suivant ce lien.

+ Protein Bar – goûts crème de noisette, cookie dough et mango milshake – Foodspring

Les macros : 60 gr : 207 kcal – 6,8 gr de lipides / 17 gr de glucides (dont 2,1 gr de sucre) / 20 gr de protéines

Le goût : Mon avis est partagé selon les goûts. Ce sont des barres que je trouve un peu sèches, et cookie dough et mango milshake ne m’ont pas convaincu plus que ça. Par contre, le goût crème de noisette est l’une de mes barres préférées parmi toutes celles que j’ai goûté.

Note : 6/10 pour cookie dough et mango milshake et 9/10 pour crème de noisette

Vous pouvez les retrouver sur le site de Foodspring ou directement sur Amazon en suivant ce lien.

+ Power Protein Cookies – goûts chocolat blanc et noix de coco – Women’s Best

Les macros : 80 gr : 312 kcal – 6,9 gr de lipides / 35,3 gr de glucides (dont 27,2 gr de sucre) / 23 gr de protéines

Le goût : J’adore ces cookies, surtout celui au chocolat blanc car il y a une véritable couche de chocolat. Bien qu’un peu secs, ils sont très gourmands. A consommer avec parcimonie tout de même car ils font partie des mauvais élèves au niveau du sucre qu’ils contiennent.

Note : 9/10

Vous pouvez les retrouver sur le site de Women’s Best.

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+ Zero Snack – goûts Cookies & crèmes et Petit pain à la cannelle – Prozis

Les macros : 35 gr : 115,40 kcal – 3,29 gr de lipides / 7,35 gr de glucides (dont 2,52 gr de sucre) / 11,55 gr de protéines

Le goût : Franchement, passez votre chemin. Si je trouve en général que Prozis fait de bons compléments alimentaires au niveau rapport qualité/prix, ces barres sont inintéressantes, sèches et très chimiques.

Note : 3/10

Vous pouvez les retrouver sur le site de Prozis ou directement sur Amazon en suivant ce lien.

+ Carb Killa Bar – Plusieurs goûts testés – Grenade

Les macros : 60 gr : 217 kcal – 8,20 gr de lipides / 13,60 gr de glucides (dont 1,50 gr de sucre) / 23,30 gr de protéines

Le goût : C’est l’un des bons élèves au niveau de sa faible dose de sucre. Et ces barres sont vraiment excellentes. J’ai goûté vraiment beaucoup de goûts et mon coup de cœur va à celle au beurre de cacahuète.

Note : 8/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

+ Quest Bar – Plusieurs goûts testés – Quest Nutrition

Les macros : 60 gr : 210 kcal – 9 gr de lipides / 7 gr de glucides (dont 1 gr de sucre) / 21 gr de protéines

Le goût : Si ces barres ont des macros parfaites, je les trouve immondes au niveau du goût. Et croyez-moi, cela a été la déception du siècle car lorsque je suis arrivée dans le monde du fitness, elles étaient recommandées de partout. Mais ce n’est pas possible, le goût n’y est vraiment pas. Peu importe le choix de la saveur de la barre, il y a toujours le même arrière-goût que je n’aime pas du tout. On ressent très bien que c’est une barre de protéines et la manger n’est pas un moment de plaisir gustatif. Je ne recommande pas du tout.

Note : 0/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

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+ Protein Hit Energy Balls – goût amande – Bounce

Les macros : 45 gr : 198 kcal – 8 gr de lipides / 19 gr de glucides (dont 10 gr de sucre) / 11 gr de protéines

Le goût : Je ne comprends pas l’intérêt de ces boules protéinées. La teneur en protéines est tout de même faible par rapport aux calories du produit, et le pire, c’est que l’on sent vraiment fort le goût des protéines. Je n’adhère pas du tout à ce concept bien qu’elles plaisent à beaucoup de monde.

Note : 2/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

+ One Bar – Plusieurs goûts testés

Les macros : 60 gr : 230 kcal – 9 gr de lipides / 24 gr de glucides (dont 1 gr de sucre) / 20 gr de protéines

Le goût : Ces barres sont semblables aux barres de la marque Grenade. Elles sont enrobées d’une couche de chocolat très appréciable (parfois au lait, parfois blanc). Mes goûts préférés sont cinnamon roll, peanut butter chocolate cake et almond bliss. Je vous recommande vraiment de les tester.

Note : 8/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

+ Fulfil Bar – Plusieurs goûts testés

Les macros : 60 gr : 207 kcal – 8,4 gr de lipides / 11,7 gr de glucides (dont 2,1 gr de sucre) / 20,6 gr de protéines

Le goût : Ces barres sont faciles à trouver car elles sont commercialisées dans de nombreux Primark. Elles ne font pas partie de mes préférées, mais je peux les manger avec plaisir. C’est un bon intermédiaire car le goût, comme les macros, sont plutôt pas mal. Ma préférence va vers le goût coconut chocolate qui se rapproche fortement d’un « Bounty » un peu plus sain.

Note : 6,5/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

+ Warrior Crunch Bar – Plusieurs goûts testés

Les macros : 64 gr : 239 kcal – 11 gr de lipides / 24 gr de glucides (dont 2,3 gr de sucre) / 20 gr de protéines

Le goût : Cette barre, trouvée pour la première fois chez Sport Nutrition à Bruxelles, a été une très bonne surprise. Il s’agit d’une barre enrobée de chocolat avec un cœur coulant au caramel. C’est un délice pour de très bons macros. Je vous la recommande fortement, surtout le goût white chocolate crisp.

Note : 8/10

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+ PhD Nutrition Smart Bars – Plusieurs goûts testés

Les macros : 64 gr : 239 kcal – 10 gr de lipides / 24 gr de glucides (dont 1,9 gr de sucre) / 20 gr de protéines

Le goût : Ces barres sont également délicieuses, très similaires dans les goûts et la forme à la précédente citée. Ma préférence va pour le goût chocolate peanut butter.

Note : 8/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

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+ Snickers Protein Bar

Les macros : 57 gr : 199 kcal – 7,1 gr de lipides / 18,4 gr de glucides (dont 9,5 gr de sucre) / 18 gr de protéines

Le goût : De toutes les barres industrielles qui ont été revisitées en barres protéinées, celle-ci est de loin ma préférée car c’est celle qui se rapproche le plus d’un Snickers classique en terme de texture et de goût. C’est une réussite et c’est toujours agréable d’avoir le goût d’un Snickers avec de meilleurs macros.

Note : 7/10

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+ Bounty Protein Bar

Les macros : 51 gr : 190 kcal – 6 gr de lipides / 17 gr de glucides (dont 8 gr de sucre) / 19 gr de protéines

Le goût : Pour celle-ci je suis mitigée. Ce n’est pas une mauvaise barre, mais c’est une mauvaise surprise car on est tout de même loin du goût ou de la texture du vrai Bounty que j’adore. Et quitte à avoir une barre à la noix de coco qui ne ressemble pas à un Bounty, il y a bien meilleur chez la concurrence.

Note : 5/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

+ Mars Protein Bar

Les macros : 57 gr : 200 kcal – 4,6 gr de lipides / 22 gr de glucides (dont 13 gr de sucre) / 19 gr de protéines

Le goût : Même si moins ressemblante à l’originale que le Snickers, c’est tout de même une bonne barre de protéines. Ce n’est cependant pas mon premier choix.

Note : 6,5/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

+ Barebells Protein Bar – Plusieurs goûts testés

Les macros : 55 gr : 199 kcal – 5,1 gr de lipides / 15 gr de glucides (dont 1,6 gr de sucre) / 20 gr de protéines

Le goût : Ces barres, d’une marque suédoise, ont été une très chouette découverte. Je les ai d’abord trouvé dans un Carrefour Market à Bruxelles, et j’ai pu goûter plus de goûts lors de mon voyage en Suède. Elles sont très intéressantes car enrobées d’une couche de chocolat contenant des petites boules crunchies très agréables à la dégustation. Je n’ai pas de préférence, j’aime vraiment bien tous les goûts disponibles.

Note : 8/10

Vous pouvez les retrouver sur Amazon en suivant ce lien.

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+ Protein Special K – goût noix de coco, cacao & noix de cajou – Kellogg’s

Les macros : 28 gr : 123 kcal – 5 gr de lipides / 15 gr de glucides (dont 5,6 gr de sucre) / 3,9 gr de protéines

Le goût : J’étais très curieuse de voir ce que pouvaient donner les barres « protéinées » proposées par les marques classiques de la grande distribution telle que Kellogg’s. Si je trouve que c’est une bonne chose que la grande distribution essaie de proposer des produits plus sains, protéinés, comme alternative pour les petits-creux, vous remarquerez tout de suite cependant que les macros sont très différents des marques spécialisées en nutrition sportive. Le goût est vraiment délicieux, puisque les protéines contenues dans ces barres ne proviennent pas de whey mais des noix et céréales présentes dans les ingrédients. Elles sont donc également riches en bons lipides et contiennent peu de sucre. Elles sont idéales si vous avez un petit creux et que vous désirez un encas sain, mais par contre, elles ne vous conviendront pas si vous désirez un véritable apport de protéines supplémentaire dans votre journée.

Note : 7/10 (pour le goût, je mettrais 10/10, mais étant donné que ce ne sont pas véritablement des barres protéinées comme les précédentes présentées, je ne peux mettre une si bonne note)

Vous pouvez les retrouver dans vos supermarchés ou directement sur Amazon en suivant ce lien.

Il existe encore de nombreuses marques proposant ce genre de barres protéinées mais je pense que j’ai fait le tour de celles que je consomme le plus. J’espère que mon article a pu vous aider si vous ne savez pas quoi tester. N’hésitez pas à venir me donner votre avis si, à la suite de la lecture de mon article, vous avez décidé de tester telle ou telle barre.

Et vous, consommez-vous des barres de protéines ? Quelles sont vos préférées ?

xx, Bello.

Certains liens sont affiliés.

Un joli weekend à Stockholm

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En septembre, un peu sur un coup de tête, nous sommes partis un weekend à la découverte de Stockholm, capitale de la Suède.

Je n’étais jamais allée en Suède et ce fut véritablement une jolie surprise. J’ai donc décidé de vous partager les bons plans de ce weekend et quelques photos de ce joli voyage en amoureux.

  • Aller en Suède

Avant toute chose, sachez que j’habite à Bruxelles en Belgique, je vais donc vous partager mon expérience pour faire Bruxelles-Stockholm, mais j’imagine qu’il existe des bons plans similaires à partir d’autres aéroports à travers l’Europe.

En Belgique, il y a deux aéroports principaux, Bruxelles-Zaventem et Charleroi, et cela vaut vraiment le coup de regarder les billets d’avion à partir de ces deux aéroports pour trouver les meilleures promotions.

A Stockholm, on retrouve trois aéroports, Arlanda (le principal), Bromma et Skavsta.

Nous avons fait le choix du tarif le moins cher, et nous avons trouvé un vol vraiment intéressant avec la compagnie Ryanair pour 28 euros aller/retour par personne de Charleroi à Stockholm-Skavsta, ce qui était vraiment un très bon prix.

Pour n’importe quelle destination, je vous conseille de faire une comparaison des prix disponibles via les sites tels que Skyscanner qui peuvent vous permettre de vraiment voyager à bas coût.

L’aéroport de Stockholm-Skavsta est tout de même situé à 1h20 de bus du centre ville (Stockholm City), mais s’y rendre est très simple. A la descente de l’avion et à la sortie de l’aéroport vous trouverez facilement des bornes et guichets pour acheter un billet de bus sur la ligne Flygbussarna (je vous recommande fortement de prendre directement un billet aller/retour car il n’y a pas de date pour l’utiliser et vous économiserez quelques euros, ou plutôt quelques couronnes suédoises (sek) car oui, les suédois n’utilisent pas l’euro, mais la conversion est très facile car 1 euros équivaut à un peu plus de 10 sek selon le taux de change du moment).

  • Se loger à Stockholm

Se loger à Stockholm peut être compliqué lorsque l’on souhaite faire un mini séjour à bas coût. En effet, comme toute la Scandinavie, la Suède est un pays assez coûteux (bien que moins cher que sa voisine la Norvège), et il faudra oublier les hôtels conventionnels si vous souhaitez économiser quelques euros. Vous trouverez cependant beaucoup d’auberges de jeunesse (ou hostels) à des coûts très raisonnables pour une chambre double.

Nous avons opté pour le Stockholm Hostel, situé à moins de 20 minutes à pied de l’arrêt de bus Stockholm City, pour un peu plus de 60 euros la nuit. Cette auberge modeste disposait de toutes les commodités dont nous avions besoin (y compris une grande cuisine commune que chaque voyageur peut utiliser). Le seul bémol est que, puisque nous avons réservé à la dernière minute, il n’y avait plus de chambre avec un lit double. Nous avons dû partager un lit superposé (parfait pour des potes, un peu moins pour un couple). Bien que la chambre soit vraiment petite, et sans fenêtre (point qui ne me dérange absolument pas mais qui peut déranger certaines personnes), nous disposions d’une salle de bain privative.

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  • Notre itinéraire

Le vendredi soir, nous sommes arrivés à l’auberge vers 19h. Le temps de se poser un instant après le périple depuis Charleroi, il était déjà tant de repartir manger et commencer à découvrir Stockholm de nuit. Nous avons demandé quelques conseils au niveau des restaurants à notre hôte. Malheureusement, et nous nous en doutions, manger de la cuisine typique suédoise coûte très cher. Nous avons abandonné cette idée et nous nous sommes baladés dans la rue Fleminggatan à proximité de notre auberge où nous sommes tombés sur Poke Burger, un très chouette restaurant à l’ambiance hawaïenne où nous avons dégusté un super poke bowl. Le restaurant venant tout juste d’ouvrir à cet endroit-là, nous avons en plus bénéficié d’une promotion de 30%.

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A la sortie du restaurant, nous avons eu envie de faire une activité tout à fait touristique et sommes allés dans un IceBar. L’expérience était vraiment chouette, si bien que je pense qu’elle mérite un article juste pour vous parler de ce bar plus en détails (qui arrivera prochainement sur le blog).

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Le samedi était notre seule journée complète sur place, notre avion de retour étant à 12h le lendemain. Il était alors impossible de visiter tout Stockholm en une seule journée. Nous avons donc fait le choix de nous balader à travers trois quartiers (ou îles, puisque Stockholm est divisé en plusieurs petites îles), sans forcément s’attarder dans des musées  ou monuments à visiter, et en prenant le moins de transports en commun possible afin de découvrir la ville en se perdant à travers ses rues. Se balader dans Stockholm est vraiment très agréable. Il y a énormément de grands espaces, et la ville est vraiment propre. De plus, de se balader d’île en île en prenant les divers ponts disponibles (à pied, en voiture ou en transport en commun) permet de voir vraiment de très jolis paysages comme en témoigne la photo qui suit.

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Après avoir fait rapidement un tour vers l’hôtel de ville, nous avons véritablement commencé notre découverte par la vielle-ville ou les quartiers Gamla Stan et  Riddarholmen. Ces quartiers sont les incontournables de la ville. Composée de plusieurs ruelles, la vielle-ville est pleine de charme, mêlant anciennes bâtisses, magasins touristiques, galeries d’art et petits cafés, ce fut une très jolie découverte.

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Tout en longeant l’eau (photo d’introduction de l’article), nous nous sommes dirigés vers le quartier Sodermalm, plus au sud. Ce quartier plus urbain était parfait pour commencer notre shopping. Car oui, l’addict au shopping qui sommeille en moi était plus que ravie dans cette ville remplie de magasins.

Si j’ai été un peu déçue de voir que les marques suédoises, telles que H&M, n’étaient pas moins chères que dans le reste de l’Europe, c’était tout de même vraiment très agréable de faire du shopping chez Monki, Kicks (équivalent de Ici Paris XL pour les belges), Lululemon, Hollister ou encore Victoria’s Secret. Le fait d’avoir fait quelques économies sur les billets d’avion ou la nuit d’hôtel nous a permis de nous faire quelques petits plaisirs.

C’est dans le quartier de Sodermalm que nous avons décidé de déjeuner en s’arrêtant dans la chaîne Lily’s Burger, et c’était vraiment délicieux.

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Nous avons ensuite décidé de finir notre après-midi dans le quartier Norrmalm, plus au nord, en continuant à découvrir les rues de la ville et en terminant notre shopping. Nous avons croisé énormément de magasins de déco également et je suis particulièrement fan de la décoration et du mobilier scandinaves en général. Cependant, les coûts sont tout de même élevés (sauf Ikea évidemment, mais puisque nous l’avons chez nous, cela ne m’intéressait pas), et cela aurait été compliqué de ramener un canapé dans mon sac à dos…

C’est ainsi que s’est terminée notre jolie journée suédoise en amoureux, où nous avons vraiment eu de la chance avec le climat car si la pluie était présente au début de la journée, nous avons ensuite eu un beau soleil toute la journée, pour environ 12/15°C.

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  • Ce qui m’a le plus marqué à Stockholm

Si j’ai trouvé l’architecture très belle, les grands espaces vraiment agréables et les paysages avec vue du l’eau vraiment superbes, ce que je retiendrais le plus de ce weekend à Stockholm, ce sont les Suédois. J’ai trouvé les gens vraiment d’une gentillesse incroyable, toujours prêts à aider pour que notre séjour se passe au mieux, que ce soit notre hôte à l’auberge, les restaurateurs ou même les vendeurs dans les magasins. N’ayez pas peur si vous ne parlez pas un mot de suédois, ils parlent tous extrêmement bien anglais et font vraiment preuve d’une bienveillance qui devrait servir d’exemple à d’autres pays.

Enfin, c’est sans doute un détail pour beaucoup de monde, mais pour nous cela a été une chouette découverte, la Suède est un pays vraiment très branché fitness, bien être et sport en tout genre. Nous avons vu énormément de personne pratiquer du sport en rue (course à pied, vélo, etc.), et énormément de salles de sport. De plus, dans tous les magasins, les rayons composés de produits sains destinés aux sportifs, de produits protéinés, sont incroyables. Des barres protéinées étaient même distribuées gratuitement en rue. Nous nous sommes fait un plaisir de goûter quelques produits que nous ne connaissions pas.

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J’espère que mon article sur Stockholm aura pu vous être utile et vous aura donner envie de partir découvrir cette jolie ville scandinave.

 

Êtes-vous déjà allés à Stockholm ? Qu’avez-vous préféré ?

xx, Bello.

Du potimarron rôti pour l’automne

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Il est temps de vous concocter le tout premier réel article du blog.

Aah l’automne, j’adore cette saison ! Les citrouilles, les soirées séries sous un plaid accompagné d’un bon thé, d’un chocolat chaud ou d’un pumkin spice latte (so cliché!). C’est la période cocooning par excellence, où l’on a envie de bons petits plats réconfortants.

Après les excès du mois de septembre et de l’après été en mode « c’est bon, j’ai rangé le bikini!« , il est tout de même temps de penser à des recettes gourmandes et délicieuses, sans pour autant culpabiliser. Pour cela, les courges en tout genre sont vos meilleures amies ! Rassasiantes et pourtant pauvres en calories (36 kcal pour 100 gr de potimarron, contre 85 kcal pour 100 gr de patates!), elles sont idéales pour remplacer les pommes de terre dans un plat, le rendant plus léger tout en étant super délicieux !

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Ma courge préférée ? Le potimarron, avec son arrière goût de châtaigne, j’aime le manger à toutes les sauces, en soupe, en velouté, dans une bonne quiche, mais aujourd’hui c’est une recette de potimarron rôti que je vous propose.

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Les ingrédients pour un potimarron entier de taille moyenne – pour 3 ou 4 personnes : 

  • Un beau potimarron entier (bio de préférence pour manger la peau tranquillement)
  • 4 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • Du sel (ici j’utilise du sel rose de l’Himalaya, mais le sel marin fait tout aussi bien l’affaire, il faut juste en mettre un peu moins)
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de cumin

Les étapes :

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Lavez le potimarron, car nous allons conserver et consommer la peau.
  • Coupez le potimarron en deux et vider les graines (vous pouvez les conserver pour également les cuisiner pour une autre recette puisqu’elles sont comestibles).
  • Coupez le potimarron en faisant des tranches d’environ 3 cm d’épaisseur.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier afin que les tranches soient bien enrobées.
  • Placez les tranches de façon régulière sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez préalablement mis du papier cuisson.
  • Enfournez pour environ 30/35 min. Surveiller la cuisson de temps en temps. On ne veut pas que le potimarron brûle mais rôtisse simplement. Les tranches doivent être tendres, y compris la peau.
  • Dégustez avec plaisir !! Ce légume est vraiment délicieux et se marie très bien avec du poulet rôti ou à la sauce BBQ par exemple.
  • Je vous déconseille cependant de conserver ce plat. Il est à déguster immédiatement après préparation car il résiste mal à un temps de repos au frigo.

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Les bienfaits du potimarron : 

  • Riche en vitamine C, et bêta-carotène (provitamine A), un antioxydant participant au maintien de la croissance des os et des dents, et de la beauté de la peau. Dur à croire, mais cette jolie courge orange contient plus de provitamine A que la carotte !
  • Riche en oligo-éléments et minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le cuivre, le magnésium ou encore le fer.
  • Pauvre en calories tout en étant rassasiant.
  • Riche en fibres, participant à un bon transit intestinal.

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J’espère que ce premier article vous a mis l’eau à la bouche et que vous avez envie de reproduire la recette ! N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires et à m’envoyer vos photos sur Instagram si vous la reproduisez !

xx, Bello.

Crédits photos : La première photo de l’article est de Jessica Lewis from Pexels – les autres photos de la recette sont de ma propriété.

Bienvenue sur Le Blog de Bello

20180921215644_IMG_0081Bienvenue sur LeBlogdeBello.com !

Blogger m’a tellement manqué ! J’ai longtemps abandonné ma vie en ligne au profit de mes études, et de « la vraie vie », comme j’aime l’appeler. Comme si la vie en ligne n’était pas réelle. C’est un refuge, un endroit qui nous permet de discuter, d’échanger et de rencontrer des gens que l’on n’aurait jamais eu l’occasion de rencontrer par des voies conventionnelles, dans « la vraie vie ».

Passionnée par ce milieu depuis des années, je suis toujours tout de même restée une abonnée et lectrice fidèle. Aujourd’hui, mon métier me permet de libérer du temps pour renouer avec ma toute première passion, le partage en ligne, et c’est un peu émue que je fais mon grand retour sur la blogosphère avec plus de maturité, plus de recul aussi sur ce monde pas toujours tendre, et des centres d’intérêts qui se sont étoffés, qui ont grandi avec moi. Si mes précédents blogs étaient plutôt centrés autour de l’univers du makeup et de la beauté, désormais, du haut de mes 27 ans, j’ai envie de partager avec vous des sujets tout aussi futiles, mais parfois moins. Si nous parlerons sûrement toujours de temps en temps de poudre, mascara, crème de jour et bien-être physique, j’ai désormais envie de partager sur le bien-être intérieur en papotant sport et fitness, style de vie sain, chouettes recettes ou encore bons plans voyages et découvertes du monde.

J’espère vous apporter un peu de positif, de motivation et d’envie de découverte à travers mon petit univers. N’hésitez surtout pas à commenter pour donner votre avis et que l’on puisse un peu papoter ensemble.

 

xx, Bello.